大家乐(0341-HK)截至07年9月止股东应占溢利为1.75亿元

大家乐(0341)在截至2007年9月底为止的2007至2008年度股东应占溢利为1.75亿元，同比增加15.6%，每股基本及摊薄盈利分别为0.3188元与0.3153元，中期息0.15元，而毛利3.03亿元和增加10.97%和毛利率14.53%则与上年度同期的14.58%。该集团能够保持稳定业绩表现的其中因由乃(1)稳定控制财务成本和增加财政收入，(2)应占联营公司溢利增加和应占合营公司亏损减少等支持。

该集团的三个主要市场的发展概略，则大致为：(甲)香港地区(1)营业额上升8.3%至17.51亿元，(2)营运溢利增加12.8%而为1.85亿元。大家乐己於香港大埔工业邨建立全新中央食品物流加工总部，预期於2010年完工，资本开支约20亿元。

(乙)中国内地市场(1)营业额上升39.5%至1.73亿元，(2)营运溢利增加3%而为1,678万元。该集团的"大家乐"分店已达36间，并於2007年11月在广州开发区购入3万平方米的土地兴建新的中央食品产制厂房，预期於2009年底投产。

(丙)北美洲市场(1)营业额虽上升6.6%至1.62亿元，(2)营运亏损737元

和其他饮食公司企业遇到的困难大致相若的，是大家乐(一)购入的各肉类均出现涨价，而奶类及芝士亦加价，故产品於上半年加价3%亦未能抵销食物采购成本上升的压力。该集团的管理层透露会在中国、巴西之外的美国进行采购；而下半年亦加价3%。(二)大家乐在上半年有65间店铺需要续租，租金升幅为5%，会预留1亿元现金作购买店铺之用。(三)员工全年薪酬会调升4%。

初步预期，大家乐在2007至2008年度全年的股东应占溢利有可能达致4.292亿元和同比增加16%，每股基本盈利0.7868和全年股息0.4878元。相信大家乐会继续采取控制成本开支作为稳定业绩的其中重要做法，而各核心市场的发展预期会是(1)香港业务会继续为大家乐的主要市场，营业额和溢利和继续保持稳定增长；(2)内地店铺单价於上半年已增加8%至18元至20元不等，上调空间相对有限；(3)若北美业务可转亏为盈，则有助该集团略为改善业绩表现。

大家乐股价在12月21日收市报17.94元，升0.48元或2.75%，日线图呈阳烛，RSI底背驰显短线势头仍强，STC在超买区尚有温和买入讯号，须越密集阻力位18元始免大型整固压力和上望20元。惟投资者可待此股下调至17元至16.7元买入，风险或较低。